木瓜炖牛奶是一道简单易做的甜品,口感清甜,适合作为下午茶点心或者甜品。以下是制作木瓜炖牛奶的详细步骤:
准备好木瓜、牛奶、冰糖等制作所需的食材。
将木瓜去皮,切成小块或小丁备用。
在瓷制的炖盅里放入切好的木瓜块。
用力打发鸡蛋蛋清至起泡,然后加入牛奶继续打发。
将打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装有木瓜的炖盅里。
将炖盅放入已烧开的蒸锅中,加水蒸煮15-20分钟。
在炖煮过程中加入适量冰糖,根据个人口味调整甜度。
冰糖完全融化后,再加入适量的牛奶将其煮至微微冒泡即可。
制作好的木瓜炖牛奶,可以热热的食用,也可以等凉后放入冰箱冷藏后食用,口感更加清凉爽口。这道甜品不仅简单易做,而且木瓜的酶活性能促进肠胃蠕动,有助于消化;牛奶中的蛋白质和脂肪能够增加饱腹感,同时也提供丰富的营养。不妨在家里尝试制作一下,为自己或家人朋友做一份美味的甜品吧。
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