惊蛰这天吃什么，惊蛰这天吃什么食物
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个时节食用。
惊蛰要多吃野菜，因为惊蛰前后是采摘野菜的大好时机，这个时候的野菜是营养最丰富的时候，也是最新鲜的时候。特别是荠菜，这是一种营养价值很高的野菜，惊蛰吃荠菜不但能增加身体的免疫力，还能帮助身体排毒。
芹菜是灭肝火高手，常吃些芹菜有助于清热解毒、消除肝火，是春季养肝的好食材。芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，起到排毒作用。家常菜做法推荐：【芹菜炒虾仁】，所需材料简单，做法快捷，是一道春季养生佳品。
惊蛰1要吃：米粿。米粿也是惊蛰必吃的食物之一，一般在吃米粿之前，还是很有讲究的，人们会把米粿做好之后，然后做成蛇头状，然后放入火中去烤，等到完全烤熟的时候，接着再把取出来切成小块，寓意着驱除害虫，迎接春天的到来。
1:梨子，在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。从什么时候开始吃梨，我们无迹可寻。不过经常听家里的长辈说，惊蛰吃梨是为了让你“离家创业”，努力耀祖光宗，不忘先祖之意。
春韭被古人称为：“春天第一鲜”，惊蛰吃韭菜的传统由来已久，同时韭菜谐音“久财”，寓意新年能够财运旺，财富能够永久的来，寄托了人们对美好生活的期盼。韭菜口感清香脆甜，营养价值丰富，是春季的时令美食。
此时令，我们在保持畅达心情的饮食以清补祛湿，配以甘润之品，助阳气生发，以使“正气内存，邪不可干”。同时惊蛰起进入仲春时令，人体肝阳之气渐盛，阴血相对不足，春季木生火，饮食上要保阴潜阳，以阴求阳，可适当食用一些如枸杞、菠菜、黑芝麻等食物。
惊蛰节气是一年中的第三个节气，惊蛰后，开始进入春暖花开的季节，万物复苏，不仅是南方，连北方的风也变得很柔，温度高升了。这个时节，我们就要多吃点清淡不油腻的食物，顺应阳气的升发，多吃一些新鲜的蔬菜和蛋白质含量较高的食物，以此来抵制倒春寒的侵袭。
春天也属于升发的季节，身体内的阳气也在往外升发，人的体内是比较虚的，因此饮食上要注重调养。惊蛰天气变暖，饮食应清温平淡，多吃一些新鲜的蔬菜和蛋白质含量较高的食物，以此来抵制倒春寒的侵袭。春季养生要注意调和阴阳，保持身体健康。
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