秋天是一个气候干燥、温差不定的季节，身体更需特别保护，防止疾病的发生。在这个时候，饮食上应该选择一些有润燥功能的蔬菜，如百合、山药、绿叶蔬菜等。要少吃辛辣食物，以防止辛温助热，加重肺燥症状。

1. 菜花

菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医认为“白白入肺”，秋天是呼吸道感染疾病的多发季节，因此洁白的菜花是一种适时的保健蔬菜。

2. 西兰花

西兰花含有丰富的维生素A、维生素C与胡萝卜素，可以增强皮肤的抗损伤能力，帮助保持皮肤的弹性。在秋天这个容易出现秋燥、乏力的季节，西兰花是一种很好的选择。

3. 百合

百合是一种清淡甘凉的食材，适合秋天食用。百合具有滋阴润肺、清热解毒的功效，对于缓解秋燥有很好的作用。可以与其他蔬菜搭配烹饪，保持菜品的口感和营养。

4. 莲藕

莲藕是一种具有清热润肺的蔬菜，对秋天的干燥气候有很好的调节作用。莲藕还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

5. 绿豆芽

绿豆芽富含维生素C和膳食纤维，可以帮助清热润肺，促进新陈代谢。在秋季干燥的气候下，适量摄入绿豆芽可以帮助调节体内水分，保持皮肤的湿润。

6. 胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以帮助补脾健胃，促进消化吸收。胡萝卜还对眼睛保健有很好的作用，有助于改善眼睛疲劳和干涩的情况。