骆驼肉的口感相对较为干燥，缺乏汁水，可能不如猪肉、牛肉等肉类鲜嫩多汁。这也是一些消费者认为骆驼肉难吃的原因之一。
骆驼肉具有一定的膻味，这是由于其生理特点和生活环境所致。
3.1 盐和胡椒粉淹泡
骆驼肉最好用盐和胡椒粉淹泡30分钟左右，这样能使味道更鲜美并且去除腥味。
3.2 芹菜炒骆驼肉
准备骆驼肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜...
骆驼脂是双峰驼肉峰内的胶汁脂肪，具有味甘、性温的特点，主要用于补虚润燥、祛风活血、消肿解毒。
在北非地区，骆驼肉吃的人相对较少，一些人认为肉质粗糙不好吃。但在其他地方，比如内蒙古，人们对骆驼肉的接受程度较高。
在古代历史中，骆驼肉也被用于料理，比如隋唐时期的“驼峰炙”，展现出不同文化对于骆驼肉的烹饪方式。
有游客在品尝骆驼肉汉堡后表示好吃，但也有人认为口感干燥、膻味过重。不同的个人口味和饮食习惯会影响对骆驼肉的看法。
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