麻婆豆腐是哪个地方的菜
1. 麻婆豆腐的起源麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店...
2. 麻婆豆腐的制作原料主料为豆腐，辅料包括蒜苗、牛肉沫（其他肉也可以），调料有豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等。麻婆豆腐突出了川菜“麻辣”的特点。
3. 麻婆豆腐的营养价值夏天食用麻婆豆腐能生津止渴、健脾，有利于健身防病。同时也适合高血压、高血脂、高胆固醇患者以及冠心病患者。
4. 麻婆豆腐的代表性麻婆豆腐作为川菜的经典菜品，在国内外知名度都很高。其口感麻辣、鲜香、烫脆、嫩酥，是一道简单但美味的豆腐食品。
5. 麻婆豆腐与川菜的关系麻婆豆腐是四川菜系中的代表性菜品，与川菜的“麻辣”特色十分契合。川菜还有其他知名菜品如鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
6. 麻婆豆腐在国际上的影响由于麻婆豆腐的美味，这道菜品已经流传到国际上，不仅在中国各地受欢迎，还传入了日本、新加坡等国家。
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