菱角怎么煮
将菱角用清水洗净后，用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用。
1. 菱角放入锅中，加适量清水和少许食盐，大火烧开。2. 水开后煮10-15分钟即可。
将熟透的菱角取出后放入冷水中进行退热，即可用于西芹炒菱角的食谱。
1. 将菱角洗净后放入锅中，再倒入清水没过菱角。2. 加入大葱段、姜片、花椒、八角、香叶。3. 大火煮沸后，改中火继续煮。
1. 清洗干净的菱角放入油锅中炸至金黄酥脆即可食用。
1. 将菱角清洗干净，放入开水中焯水后捞出备用。2. 锅中热油爆香蒜末，加入菱角翻炒，倒入适量酱油、糖、盐、清水，煮至菱角熟透入味即可。
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